黨參的功效
老話說，有錢吃人參，沒錢吃黨參。人參是“百草之王”，價錢也比較貴，如果想要日常補氣，無論是價錢還是功效都更加平和的就是黨參。黨參是補中益氣非常好的中藥，無論對大人還是小孩都可以作為食補的佳品?，F代研究認為，黨參可調節胃腸運動、抗衰老、抗缺氧、抗輻射、改善循環等。黨參補益力度比較平和，不會太燥熱吃了上火，又可以補中氣補肺氣，又可以調理脾胃，所以臨床上老人小孩都可以吃，可以治療內外婦兒非常多的疾病。
黨參的搭配 單用黨參的話，一般是切片來燉，可以補中益氣、生津、養血。 單用黨參的話，補氣力度會弱一些，所以我們經常配合北芪一起用來增強補氣的效果，黨參北芪是很多家庭都會用于煮湯的藥材，這兩味藥色黃，味甘，入脾胃，黨參北芪共用能夠補肺氣，適合于經常虛嗽、氣喘、說話無力的朋友。 黨參還有養血的作用，所以經常加當歸一起補血，治療手術后或者產后失血過多，或者是頭暈的氣血不足的患者，黨參當歸加紅棗一起燉雞湯是一道又好吃又補氣血的藥膳，其中黨參補氣，當歸補血，合在一起補氣血效果明顯。 黨參搭配茯苓、山藥、白術是經典的補氣健脾的組合。如果是腸胃比較虛弱的朋友，比如經常吃不下、吃了又容易脹氣、反酸打嗝，人經常覺得無精神無力等，都可以用黨參搭配茯苓、山藥、白術來煮湯或者煮粥。有的孩子脾胃虛弱就會厭食又挑食，或者容易肚脹、放屁，經常大便不成型或者經常便秘等的表現，可以用黨參搭配茯苓、山藥、白術煮粥、煮湯，這道藥膳可以起到補中益氣、調理脾胃。 黨參的禁忌 黨參比較平和，是不是所有人都可以吃呢，黨參是補虛藥，簡單來說所有補藥都不適合兩種情況：一是不虛的人，不虛的人吃補藥容易上火，第二種是感染了風寒暑等邪氣的人，比如感冒初期的患者，邪氣得排出體外病才會好，吃太補的東西補了邪氣，這些風寒濕等就越來越大力，病就越來越重。 三道黨參做成的藥膳 1補氣糕 材料： 黨參、黃芪、紅棗各 20 克，雞蛋 10 個，白糖適量，蘇打 2 克。 做法： 將藥材凈選，烘干，研成細末；將雞蛋打入盆內，加入白糖，攪勻，加入面粉、藥粉末、蘇打，繼續攪勻，合為一體。放入蒸籠，蒸約 10 分鐘，取出翻于案板上，刀切成塊。 功效： 這道藥膳補氣血，適合于手術后或者產后失血過多，或者是氣血不足的朋友。 2參苓粥 材料： 黨參 15 克，白茯苓 15 克，生姜 3克，大米 100 克。 做法： 先將黨參切成薄片，茯苓搗碎，浸泡半小時，加適量水煎取藥汁 2 次，把 2 次藥汁合并，與大米同煮成粥。 功效： 這道藥膳補中氣，補脾胃，適合小兒營養不良或者經常胃痛、脹氣、反酸、打嗝、大便不成型等朋友，這道藥膳還可以減肥，適合于脾虛痰濕型的朋友減肥用。脾虛痰濕型俗稱喝水都胖，這些朋友經常覺得精神差乏力，身體重，雖然吃不多也很容易變胖，這是脾胃差吃了不消化，積久就越來越胖，所以可以用黨參白茯苓煮粥或者煮淮山來健脾消食。 3參棗飯 材料： 黨參十克，大棗十顆，糯米一百克。 做法： 先將參、棗洗凈，煎水取汁，另將糯米隔水蒸熟澆參、棗藥汁，放入適量白糖。 功效： 脾虛氣弱朋友進行調理，甜甜甘甘非常好吃。